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健康剪报(2013年第09期)
  发布时间: 2013-05-17 【字号:

  

  健康剪报

  (2013年第09期)

 

  本期看点

  ●心血管病人的健康吃法

  ●每天吃点凉菜益长寿

  ●口腔溃疡多食黄色食物

  ●早春老人要五少

 

  心血管病人的健康吃法

  

        1.早吃1碗燕麦粥。

  2.中餐吃1/2碗豆类:豆类是安全有效的降血脂及胆固醇的食物,但肾功能损害者不宜食用。

  3.晚餐吃3瓣大蒜:大蒜中的含硫化合物蒜氨酸,可直接抑制肝脏中胆固醇的合成,从而达到降胆固醇的功效。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。

  4.每天吃1/2个洋葱。

  5.每天吃酪梨或苹果1个:酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸,苹果中含有丰富的果胶,具有降胆固醇的功效。

  6.每周吃2次清蒸鲑鱼:鲑鱼中所含的欧米伽3脂肪酸的量非常高,鲑鱼最健康的吃法是清蒸。

  7.每星期喝1碗姜汤:将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下,姜中的成分生姜醇及姜烯酚,可使高血脂病患血中三酸甘油酯的浓度下降。

  8.将橄榄油作为食用油:能对心血管系统产生最佳的保护作用,选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。

  9.咖啡因会增加体内的胆固醇,因此,应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。在烹调动物性食品中,绝对避免油炸,较适宜的方法是蒸和烤。

  10.橘子汁可以增加好胆固醇,一天喝3杯橘子汁,一个月后,好胆固醇提高21%;同时,高半胱氨酸水平下降,这意味着得心脏病的可能性下降。

  以上食物吃2个月的时间,就能有效使血液中坏的胆固醇浓度降低,好的胆固醇浓度上升。请遵守医生告诫:年龄在70岁以上的老年高胆固醇者,更重要的是治疗加营养,即以饮食配合治疗。

 

  寒冬食疗暖胃三法

 

  冬季天寒,容易发生急性胃脘冷痛。以下三种方法对急性胃脘冷痛有明显的治疗效果。

  喝热姜粥 鲜姜10克、大米50克。大米洗净后加水熬粥,快熟时,加入鲜姜,至米熟粥成即可,温热服食。姜暖胃止痛,可排除消化道积气,缓解胃脘疼痛。

  茴香外敷 取小茴香50克,在锅中小火翻炒至温热,取出装入布包中,外敷胃部。热敷时要注意掌握温度,既要防止烫伤皮肤,又要使胃部有温热感。一般,热敷10分钟即可缓解胃痛,可以一直热敷到不痛为止。小茴香所含的茴香油,能刺激胃肠神经,增加胃肠蠕动,排除胃肠道内积存的气体。

  桂枝浴足 桂枝20克,加水1.5升煎煮,去渣,取汁倒入洗脚盆中,兑入适量凉水,使水温微烫,泡脚20分钟。桂枝浴足可温通胃经经气,使得寒邪得散,胃痛得解。

  (王永兰)

 

  喝点儿酒能防肺炎

 

  每逢节假日,亲朋好友相聚,难免要喝点小酒助兴。美国“雅虎新闻网”最新载文,刊出适度饮酒的六大好处。

  预防肥胖。一项为期13年的研究发现,每天喝1—2杯红酒可使女性肥胖几率降低30%,因为适度饮酒可促进体内脂肪燃烧。

  有助健脑。美国伊利诺伊大学科学家发现,与滴酒不沾者相比,喝2品脱(473毫升)啤酒的参试者解题正确率高40%,解题速度快3.5秒。

  防止肺炎。日本札幌医科大学一项新研究发现,啤酒花中一种名为蛇麻烯的化学物质有助于预防肺炎病毒。

  保护皮肤。西班牙研究人员发现,红酒中的有效成分类黄酮具有防止皮肤晒伤的功效。

  增强骨骼。美国西北大学研究人员发现,红酒有助于促进雌激素分泌,有益骨骼健康。加州大学完成的另一项研究发现,啤酒中的硅元素有助于增强骨骼。

  延年益寿。哈佛大学医学院一项研究发现,与饮用啤酒或白酒的人群及不饮酒人群相比,适度饮用葡萄酒的人群死亡率更低。

  美国心脏协会建议,男女每天饮酒最好分别不要超过2杯和1杯。1杯酒相当于2.75盎司(约合78克)白酒、4盎司(113克)红酒、12盎司(340克)啤酒。

  (陈希)

 

  宽容有助降血压

 

  美国东卡罗来纳州立大学的心理专家凯思林·劳勒以“宽容”为课题进行了多项研究。他发现,原谅曾经背叛自己的人,血压有显著的下降;反之,拒绝宽恕他人者血压骤升,并会增加高血压、冠心病等疾病的发作风险。

  (孙洪河)

 

  菠菜拌藕防手颤

 

  很多60岁以上的老人常出现无法控制地双手颤抖现象。中医认为,这主要是脾肾亏虚伤及肝血所致,可服用菠菜拌藕来治疗。菠菜味甘辛,性凉,舒肝养血、滋阴润燥的同时,兼能利五脏、通血脉,是补养肝阴疗效最好的食物之一。熟藕营养丰富且易于消化,既可健脾开胃、养血调中,又有镇静安神的功能,两者合用对治疗年老脾弱、肝血虚衰所致的手颤疗效较好。

  做法:取菠菜200克洗净,放入沸水中稍焯;鲜藕100克去皮切片,开水煮2至3分钟后捞出,与菠菜一起放入盘中,加盐、香油、味精等适量拌匀后早晚食用,3天1次,连食6周。

 

  绿豆食疗方

 

  绿豆银花汤    绿豆100克,金银花30克,先煮豆后下银花,吃豆喝汤,可预防和治疗中暑、痱子、疮疖。

  绿豆丝瓜花汤    绿豆50克,鲜丝瓜花8朵,先将绿豆煮熟烂后,加入丝瓜花,再煮片刻,食豆喝汤,防治中暑。

  绿豆银耳粥   水发银耳200克,绿豆50克,大米50克、冰糖5克、红枣5颗。绿豆先用水泡两个小时,银耳去蒂备用,将泡好的绿豆和银耳放入锅中,加适量清水,煮沸后下入红枣和大米,待粥煮熟后关火,放入冰糖焖10分钟即成,有清热解毒、去火水里之功。

  绿豆白菜汤    绿豆100克,白菜心两个,先将绿豆煮熟,加入白菜心后,再煮15分钟,取汁服用,每日二次,可治腮腺炎初起。

 

  多吃“黑”能控糖

 

  正确饮食是有效预防和控制糖尿病的关键。糖友饮食应严格控制糖类和饱和脂肪摄入量,多吃高纤维低脂低糖食物。美国《读者文摘》、“糖尿病信息”网和“改变”网等媒体最新载文称,糖尿病患者应该多吃点黑色食物。

  黑巧克力。研究发现,黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力的黄烷醇含量更高,常吃黑巧克力有助于降低血压和改善胰岛素敏感性,进而起到预防糖尿病的作用。

  黑木耳。黑木耳含木耳多糖,有助于降低血液黏稠度。其中所含甘露聚糖、木糖和膳食纤维有助于减少人体血糖波动,调节胰岛素分泌,是糖尿病患者的好食物。

  香菇和黑芝麻。香菇和黑芝麻富含硒,而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性,有助于降低血糖,改善糖尿病症状。

  (赵影)

 

  老人吃金针菇可提高身体免疫力

 

 

  金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸特别有利于骨骼健康,而富含的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡的功效。

  中医认为:金针菇性寒,味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血的老人有一定的好处。

  多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。

  (魏明)

 

  甜食降低免疫力

 

  最近的一些研究发现,甜食会降低人体免疫力。如果吃过多甜食,会消耗掉体内大量维生素。人体缺乏了某些维生素以后,口腔内唾液、胃肠消化液就会减少,这样势必食欲更差。尤其是饭前吃较多甜食,还会引起血糖升高。

  另外,正常情况下,人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14,吃了一个甜馒头以后变为10,吃了一块含糖点心之后变为5,吃了一块奶油巧克力之后变为2。可见,甜食对免疫力的影响不可小看。

  (摘自《大河报》2003.09.08)

 

  鸡蛋洗过后再打

 

  生活中,大部分人不洗蛋就往碗里或锅里打,这样做很不卫生。一只蛋从被生下到上市,经火车运,被汽车载,摆在市上,这个摸那个选,也不知买蛋人谁患肝炎,谁患痢疾,蛋的外壳早就侵染了大量细菌和寄生虫卵。如果不洗就打蛋做菜,细菌、病毒和虫卵就会随蛋白液流入锅中或碗中。而一般人煮蛋时间都很短,有的水开后仅2-3分钟就捞起食用,难以杀灭细菌、病毒和虫卵。因此,在打蛋做菜前,一定要先用清水洗干净。

  (杨年/文)

 

  秋食葡萄消内热

 

  中医认为,葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,初秋季节适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素、消除内热。

  不同颜色的葡萄各有营养偏重性。红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤、防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺的功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。

  (赵晴晴)

 

  石榴对抗关节炎

 

  秋天是吃石榴的季节,美国《营养学期刊》在九月份的一期中指出,石榴中含有的一种天然抗氧化物,可以对抗关节炎的发生。

  此外,研究人员指出,以往的研究表明,石榴还有助于预防前列腺癌复发、对抗动脉硬化,因此秋季应多吃石榴或喝些石榴汁。

  (王修增)

 

  石榴要选黄色的买

 

  市面上石榴有多种,无论什么品种,阴面生长的最甜。市面上的石榴按颜色分三种:红的、黄的和绿的。绿的是没熟的,红的是受阳光照射多的,黄色的才是阴面生长的。黄石榴不仅果皮薄、果肉多,而且里面的籽颗颗红润、酸甜多汁。

  

养生长寿歌

 

 

 

  每天吃点凉菜益长寿

 

  “相对于煎炒的蔬菜来说,凉拌菜减少了‘烹调’这一工序,最大限度地保存了蔬菜中含有丰富的维生素。”

  另外,一般凉拌菜很少用油,盐分又容易附在蔬菜表面,少量就足以让人感觉到咸味,减少了心脑血管疾病的隐患。更值得一提的是,少了煎炒炸的蔬菜,在一定程度上也减少了致癌物质的生成。

  (摘自《老人报》李东升/文)

 

  冬吃南瓜驱冬燥

 

  冬天气候干燥,许多人都会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。

  专家建议,应增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善冬燥症状大有裨益。南瓜所含的β-胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑垂体荷尔蒙的分泌正常。

  (广西  周青前)

 

  春节食用冬笋有助健康

 

  春节即将来临,顿顿都是美食大餐,此时吃些冬笋,不仅能够吸附所吃食物中的油脂,降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,还能有效减少与高脂有关的疾病发生。

  食用冬笋前,先用淡盐水将冬笋煮开5至10分钟,然后再与其他配料烹调成菜,这样大部分草酸已被高温分解,不但能防止吃冬笋引起的不良反应,还能使其味道更加鲜。

  (辛欣)

 

  冠心病饮食疗法

 

  寒凝心脉型

  [临床表现]卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚,心悸气短,手足不温,舌淡暗,苔薄白、脉紧。

  [食疗药膳]

  1.姜椒羊肉汤:生姜30克,羊肉200克,花椒6克,煮汤饮用。

  2.油菜嫩叶汤:油菜嫩叶30克,荷叶、艾叶各15克。先将艾叶、荷叶水煎15分钟,去渣,加入油菜嫩叶,再煎至菜熟调味食用。

  3.姜葱焖仔鸡:仔鸡100克,甜米酒30克,洋葱头25克,食油20克,生姜20克,酱油30克,上料入锅中微火焖约30分钟,待汁干加香油少许食用。

  4.葱姜螃蟹汤:螃蟹200克,生姜10克,葱头5个,冰糖20克,水煎,喝汤吃螃蟹,每日1次。痰

  浊闭阻型

  [临床表现]胸中痞闷兼心痛时作,体胖多痰、肢体困重、眩晕心悸,舌胖,苔厚浊腻,脉弦滑。

  [食疗药膳]

  1.芥菜黄豆粥:芥菜头6个,黄豆、大米各50克,煮粥调味食用。

  2.淮山苡仁萝卜粥:大萝卜1000克煮熟绞取汁,薏苡仁20克,淮山20克,大米60克,煮粥调味食用。

  3.大蒜粥:大蒜50克去皮,置沸水中煮1分钟后捞出。然后下大米100克煮粥,再放入蒜同煮,调味服吃,每日2次。

  心气虚型

  [临床表现]心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗,舌质淡胖嫩,苔白,脉虚弱。

  [食疗药膳]

  1.红参煲猪心:猪心150克(洗净切块),红参10克,同煲汤食用。

  2.玉米粉粥:玉米粉50克冷水溶和,粳米100克,同煮粥调白糖服。

  3.参芪粥:党参30克,北芪50克,粳米100克。先将党参、北芪煎水去渣,加入粳米煮粥调白糖服。

  (摘自《老年日报》)

 

  多吃瘦肉可致动脉硬化

 

  人们一般认为,多吃高脂肪食物会引起动脉粥样硬化,所以有些中老年人就经常吃瘦肉。其实,瘦肉吃得过多同样会引起动脉硬化。

  科学家们发现,造成动脉硬化的“罪魁祸首”并不仅仅是胆固醇,一种称为“同型半胱氨酸”的物质的危害也不可小觑。半胱氨酸是由蛋氨酸在人体内某些酶的催化作用下形成的。而在瘦肉中,这种蛋氨酸的含量较高。因此,对各种不同来源的蛋白质的摄取,都应有一个限度,绝不是多多益善。

  (摘自《老友报》钟乙/文)

 

  萝卜配大枣更健脾

 

  人体五脏的运转全赖于一个中轴,这个中轴就是脾胃,所以中医里有脾胃是后天之本的说法。大家都知道吃萝卜能顺气,比如长期伏案工作肠胃不消化,总觉得肚子里胀得慌,大便干结难下,这时吃些萝卜能很好地下气,帮助脾胃消化食物,并促进大便排出。但是萝卜吃太多了又会耗散脾胃之气,而搭配点大枣就很不错。

  大枣能补中益气,滋肾暖胃,它药性与萝卜一样,比较平和,不会引起身体的不适。大枣的好处在于能补气补血,如果说萝卜是“降”,那大枣就可以“升”,这样有升有降,才能使脾胃达到平衡。

 

  柿子椒能抗紫外线

 

  柿子椒尤其是红柿子椒含有丰富的维生素C,具有抗氧化作用,可有效预防紫外线照射造成的皮肤老化,是盛夏防晒之选。

  做法:将柿子椒洗净,切成细丝。在炒锅中放入食油,油热后加入柿子椒,用中火翻炒,快熟时加入适量豆瓣酱翻炒,最后加入少许食盐和胡椒粉起锅食之。

  (宁蔚夏)

 

  口臭常喝芦根饮

 

  将鲜芦根(中药房也有干芦根卖)加适量冰糖放入锅内炖汁,一日分早、中、晚3次服下,连续服10剂左右即可治愈。

  芦根性寒,入肺、胃经。其味甘多液,善滋阴养肺,上可祛痰排脓、清热透疹,中可清胃热、生津止呕,下可利小便导热下行,有清热除烦、辟秽除臭之效,临床效果甚佳。需要注意的是,糖尿病患者不宜多服。

  (李真)

 

  口腔溃疡多食黄色食物

 

  工作压力大,饮食中缺乏维生素B和核黄素等,都可能导致人反复发作口腔溃疡,要改善这种情况,就要多吃健脾利湿的食物,尤其是富含维生素B和核黄素的黄色食物,如胡萝卜,黄色彩椒,南瓜,还可以多吃些绿叶菜和五谷杂粮,这些食物都富含维生素B,如果用玉米或莲子,山药,绿豆,红豆等做粥,或是用冬瓜做汤,健脾利湿的效果最好,火气比较大的人,还可以喝些谈竹叶茶,菊花茶,莲子心茶等。

  (摘自《健康周刊》李冰/文)

 

  老人常喝乌龙茶可改善听力

 

  老人一旦上了年纪,听力就大不如前,身体的其他器官也跟着衰退。美国《营养、健康与衰老杂志》刊登台湾一项新研究发现,中老年人经常喝乌龙茶有助改善听力。

  台湾大林慈济医院耳鼻喉科专家黄俊豪联合静宜大学和台湾大学医院研究人员展开了一项涉及265名年龄超过55岁的参试者的研究。结果发现,在没有调节其他因素之前,乌龙茶组参试者的PPS(中心听力的音高形态序列得分)明显高于另一组。

  研究人员将年龄、性别、腰围、吸烟、饮酒、喝咖啡、补充维生素、慢性疾病等因素排除后发现,乌龙茶组参试者对不同频率声音的识别能力明显强于那些不喝乌龙茶的中老年参试者。

  根据最新的研究发现,如果男性和女性一同喝乌龙茶,那么在男性中起到的作用就远远大于在女性朋友中起到的作用,虽然喝乌龙茶对听力有保健作用,但同样也是过犹不及。每天喝茶的量以1-2杯为宜。

  小贴士:

  乌龙茶属于半发酵茶,是一种独具鲜明特色的茶类,品尝乌龙茶唇齿留香,回味甘甜,还具有溶脂减肥的功效。

  中国医学研究者声明,乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切关系,实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,是不可多得的减肥茶。实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升效果。饮用量应该依各人身体的状况决定,当食物太油腻时,也能够搭配乌龙茶,有饱腹感,可以去除油腻。

 

  蚕豆可治抖抖病

 

  研究表明,蚕豆可有效治疗抖抖病(震颤麻痹症)。蚕豆中含有大量蛋白质,氨基酸种类齐全。蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,可防止便秘,预防结肠癌。

  二豆粥:白扁豆10克,蚕豆30克,大米50克。将二豆炒香,研末备用。先取大米煮粥,待熟时调人二豆粉,再煮一二沸服食,每日2一3剂。可健脾疏肝宁络,适用于震颤麻痹症、肾病水肿等。

  蚕豆炖牛肉:蚕豆250克,山药、牛肉各500克,调味品适量。将山药去皮、洗净、切块;蚕豆泡发,牛肉洗净,切块,同蚕豆加清水适量武火煮沸后,纳人山药,煮熟后以食盐、味精调服。可健脾益肾,适用于震颤麻痹症。

  蚕豆粥:蚕豆、冬瓜皮各60克,怡糖适量。将蚕豆研

  蚕豆炒香菇:蚕豆米200克,香菇50克。鲜香菇去蒂洗净切块,蚕豆米洗净。锅中烧开水放入蚕豆焯烫一下备用。再把鲜香菇放入焯烫一下备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入蚕豆米翻炒。加入糖,鲜鸡汁,少许盐继续。再把香放入翻炒。加少许香油炒匀,最后加少许水淀粉勾芡关火。每日1 剂。可健脾益肾,适用于震颤麻痹症、慢性胃炎、慢性肾炎等。

  (摘自《家庭科技》)

 

  健脾养心莲子药膳方二则

 

  莲子怀山药粥 莲子肉(去心)40克,怀山药20克,鸡内金10克,糯米适量。将糯米洗净,放入沙锅内,加水。将莲子和怀山药洗净,同米与鸡内金共煮。煮熟后,加白糖调味,食用。

  功效:健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。

  莲子红枣桂圆羹 莲子30克,红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。莲子去心,红枣去核。一同放入沙锅内,加清水文火炖至莲子酥烂,下冰糖调味即可。

  功效:健脾补血、养心安神之功。

 

  番茄妙用

 

  番茄原产于南美洲,称之为“狼桃”。番茄含成分很多,如番茄素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三四倍,故营养丰富。番茄所含矿物性养分也很

  多,如铁、镁、钙等,每人每天食用50克至100克番茄可满足人体对多种维生素和矿物质的需求。

  1,它所含的维生素P可以预防毛细血管出血症。

  2,含有的铁质是补血的良好食料。

  3,它所含的番茄素不仅有抑制细菌的作用。而且对前腺有保护作用。

  4,所含苹果酸,柠檬酸和糖类有助消化和利尿作用。

  5,它还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽能使体内某些细胞推迟衰老,并使癌病率下降。

  6,它还可以治雀斑,将番茄切开,擦有雀斑处,能使雀斑逐渐减少

  7,可以用番茄作为治疗高血压的饮品,效果显著

 

  早春老人要五少

 

  “一年之计在于春”。春天是养生的好时节,尤其对老人来说,把握好时机,可以达到事半功倍的效果。国家级著名老中医、湖北省中医院教授涂晋文介绍,在春天,老人要注意五个“少”。

  少湿:“湿邪”是“六淫”(风、寒、暑、湿、燥、火六种外感病邪的统称)之一,当人体正气不足,抵抗力弱时,“湿邪”就会侵犯人体,引起疾病。春季雨水增多,风气重,这个季节,风湿及关节炎极易发作。因此,春天应注意控制室内湿度,勤晒被褥,不要在早晚等湿气大的时候到户外运动,运动时如果出汗,要及时擦干。

  少酸:传统医学认为,五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。春天肝气旺,肝旺容易伤及脾脏,脾与胃又关系密切,故脾弱易妨碍脾胃对食物的消化吸收。所以春季应少食酸味,以免肝气过旺,需增加甘味以养脾气。春季饮食可以多选择麦类、薏米、豆类及豆制品、水果、海产品、蛋类、梨、香蕉、莲藕、芹菜、菠菜、鸭肉、海带等,尤其是老年人,应少食用那些黏冷肥腻、难以消化的食物,以免影响脏腑功能。

  少冻:孙思邈说:“春天不可薄衣,令人伤寒,霍乱,食不消,头痛。”告诉我们春季养生要遵循“春捂”的原则。不宜突然减少穿衣,注意防寒保暖,以助人体阳气生发,抵御外邪侵袭;对于那些头发稀疏的老人,不宜过早摘下帽子、围巾,避免风寒头痛、感冒伤风,若在早春疏于保护,颈椎病、肩周炎等就会乘虚而入,尤其是已经有骨质增生的老人,还容易出现局部肿胀、症状加重等;早春容易使人大意的还有双脚,即使天气暖和,也尽量穿着棉鞋或垫双厚鞋垫。

  少懒:春季是万物生发,推陈出新的季节,此时老年人忌懒于活动,应常到户外春游踏青、放风筝、登山、打太极拳等,尽情呼吸新鲜空气,荡涤体内污气,增强心肺功能,还可以沐浴和煦的阳光,杀死皮肤上的细菌和病毒,增强机体的免疫功能。老年人在春季锻炼时要注意以下几个方面:一是不宜早,应在太阳初升后外出锻炼,二是不宜空,晨练前宜喝些热饮,如牛奶、咖啡、麦片等,以补充水分,增加体内热量及血容量,加速血液循环,防止脑血管意外;三是不宜激,锻炼时尽量选择舒缓一些的运动,不宜过于激烈和持久,要量力而行,循序渐进,防止发生意外。

  少怒:按照传统中医理论,五脏之间存在着相生、相克的关系,如果由于气候、情志、饮食等因素,造成某些脏腑生理机能太过或不及,就会破坏机体动态平衡,出现疾病。春季若情绪过于急躁或起伏过大,容易导致肝气郁滞,伤到脾脏等。所以在日常生活中,我们要做到心胸开阔,为人大度,凡事不要斤斤计较,少发脾气,保持身心健康。

  (喻朝晖)

 

  空腹饮盐水治便秘

 

  老人如果排便不畅,必须及时反思生活习惯。

  如果是因进食干燥性食物形成的便秘,应立即改变饮食结构,从下一餐起饮食中加进适量纤维素,同时佐以蜂蜜等滑肠食物,应在下两餐前补充香蕉1个。主食不要过于精细,适当加些粗粮。

  如果是体液大量流失引起的便秘,则宜在第二天晨起空腹饮一杯淡盐水,全天多饮凉开水以助润肠通便。除了食物及水分调节,配合腹部按摩或转腰,让水在肠胃振动,加强通便也很有必要。在排便尚未顺畅时,注意适当体力活动,加强体育锻炼,如仰卧屈腿,深蹲起立,骑自行车等,加强腹部运动,促进胃肠蠕动。

  (天津市海河医院 邱宇)

 

  醋泡山豆根调理脂肪肝

 

  用山豆根(中药店有售)1000克,加 6%白醋3000毫升,密封浸泡1个月后即 可。我按照这个方法每次喝10毫升,每天 喝3次,就这样连用了2个月,我再去体 检,脂肪肝有了好转。现在,我配合运动, 把体重也降了下来,转氨酶、血脂等指标 都正常了。

 

  薏苡仁粥  助癌症患者恢复体力

 

  近日,在湖北省襄樊市中医院肿瘤科病房,病友们相互交换经验最多的要数熬粥了。这个粥是用薏苡仁熬的,简单、实用、方便又有保健价值。药理研究证明:薏苡仁有抗肿瘤和增强免疫功能的双重作用。

  当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时,不妨用薏苡仁佐餐。另外,薏苡仁还有扩张血管和降低血糖的作用,高血压、高血糖的人可以常用。

  (湖北省襄樊市中医院肿瘤科主任 朱学明)

 

  每日叩齿防口臭

 

  口臭具有传染性,直接或间接地接触到这类细菌也会被传染。如接吻、吃同一碗饭、共用牙刷等,都可能被染上。因此,夫妻中一方患有,另一方90%也患有。

  口臭如何治疗呢?因为形成口臭的原因多,因此也需要对症治疗。平时最简单的减少口气的方法是叩齿除口臭。闭唇,轻轻叩齿100—300次,其间可有唾液增多现象,小口缓缓咽下,每日做2—3次,不但治疗口臭,对口腔疾病也有不错的疗效。另外,还有精神因素口臭者,这样的患者服药无效,需要看心理医生。另外,要十分注意口腔卫生、勤刷牙、戒烟、戒酒、饮食要相对清淡。

  (摘自《城市信报》)

 

  三种食物防血栓

 

 

  大蒜   大蒜中含有一种天然的血液稀释剂,可增强心脏的收缩力量,降低动脉血管的阻力,使血液循环通畅,预防血栓形成。

  洋葱   洋葱能抑制血小板凝集,促进纤溶系统功能,从而预防血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害,使动脉血管内壁光滑,富有弹性。此外,洋葱中还含有前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量,预防血栓形成。

  生姜   生姜能降低血液黏稠度,减少血小板凝集,预防心脏血管梗死和脑梗死。

  (上海交通大学医学院附属瑞金医院    陈瑞)

 

  老喝酒易得糖尿病

 

  醉酒会导致胰岛素抵抗,进而大大增加2型糖尿病危险。《科学转化医学》杂志近日刊登美国一项新研究发现,常喝酒的人,尤其是每周喝醉一次的人,血糖水平更糟糕。

  美国纽约西奈山医学院糖尿病肥胖症与代谢研究所研究人员发现,酗酒会导致大脑丘脑下部区域炎症,进而干扰胰岛素受体信号。当细胞对胰岛素的正常作用失去反应的时候,就会出现胰岛素抵抗(IR)。

  新研究负责人,内分泌学、糖尿病和骨科疾病专家,医学教授克里斯托弗•比特纳表示,胰岛素抵抗是导致2型糖尿病和冠心病的关键代谢缺陷。多年来,经常醉酒(包括每周一次)的人处于胰岛素抵抗状态的时间会越长。

  研究人员发现,常喝酒的实验组,血浆胰岛素浓度明显高于不喝酒的一组。这表明,胰岛素抵抗可能是葡萄糖耐受减弱的关键原因。

  血浆胰岛素水平偏高是代谢综合征的一大关键要素。代谢综合征是指包括增加2型糖尿病、冠心病和脑卒中危险的一系列风险因素。

 

  红酒中的白藜芦醇到底好在哪里?

 

  有一种说法叫“法兰西奇迹”,大意是说,虽然法国人经常食用动物性脂肪含量高食品,胆固醇摄入量大,法国人平均胆固醇含量也都不低于其他国家,但法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低,仅是美国的60%。原因是:法国人经常饮用葡萄酒,人均葡萄酒饮用量居世界首位。为什么葡萄酒有如此神奇的力量?秘密都在于它——白藜芦醇。白藜芦醇(resveratrol),化学名为三羟基芪,是一种天然抗氧化物,可以延缓衰老,预防癌症,在红葡萄皮、红葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明,染色体的完整性会随着人类的衰老而遭到破坏,而白藜芦醇可以激活一种修复染色体健康的蛋白质sirtuin,从而起到延缓衰老的作用。而其实白藜芦醇最主要的药物作用在于它可以阻止低密度脂蛋白的氧化,减少血小板的非正常凝集,所以具有潜在的防治心血管疾病(动脉粥样硬化和冠心病、缺血性心脏病、高血脂症等)的作用。